【雑学】お刺身に添えられた「菊の花」は飾りじゃない

【雑学】お刺身に添えられた「菊の花」は飾りじゃない

お刺身を頼んだとき、一緒に付いてくる菊の花。
実は食べられる、いやむしろ食べた方がいいのをご存知でしょうか。

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刺身の菊の花は、実は殺菌のために入っていたのです。
菊の花の成分が、体の毒物を分解するグルタチオンという酵素を増やす作用があり、食中毒対策として添えられているのです。

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また、菊の花には、発ガン効果の抑制やコレステロールの低下、中性脂肪を低下させる効果があるという研究発表も。
さらに、紫菊花には抗糖化作用があり、アンチエイジングに効果があるとされています。

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あの松尾芭蕉も好んで食べたとおう食用菊。
健康と美を手に入れたい人は、食べてみてくださいね。