この白いモフモフの正体は、なんとキノコ!
突然ですがこのモフモフな物体、何かわかりますか?
flickr.com/WildBranch/5.1 lb. Lions Mane mushroom
まるで、モフモフな生き物が丸まっているように見えるこの物体。「ヤマブシタケ」というキノコなんです!
世界中に広く分布しており、「ウサギタケ」「ハリセンボン」など呼ばれることもあります。キノコと言われると、なぜだかちょっとだけ印象が変わってしまいますね(笑)。そして、成長するとこんな感じに。触ったら皮膚をやられそうです。
実はたくさんある!ヤマブシタケ料理
でもご心配なく。実はこのキノコ、食べることもできるんです。世界各国で食材としても使用されており、中国では「四大山海珍味」として昔から宮廷料理に使われています!
ヤマブシタケのお味噌汁
キノコ汁が美味い朝でした。ヤマブシタケがいいダシ出してる模様。#痛飯 #キノコ汁 #breakfast pic.twitter.com/j5fuLOtKqb
— SK (@mfrider) March 24, 2015
ヤマブシタケの炒め物
「ぼく、きのこ!」
保存状態などの影響で、苦みが発生してしまうこともありますが、新鮮なものはかなり美味しいとのこと。まるで、動物のような見た目のヤマブシタケ。あなたも一度、食べてみてはいかがでしょうか。
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