【ジブリのようにはいかない】パン屋の「理想と現実」のギャップよ…

今回ご紹介するのは、漫画家のさく兵衛さんが以前働いていたパン屋さんでの実録体験記、『パン屋で大変だった事をザックリと説明してみる』です！

小学校低学年の頃、社会科の授業で「パン屋さんの朝は早い」と学んで以来、パン屋さん関連の情報が全くアップデートされていなかった筆者にとっては、目から鱗の連続の作品となりました。

twitter.com@sakubetaro

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パン屋で大変だった事をザックリと説明してみる① pic.twitter.com/h3cJ5ZTdPu

— さく兵衛＠漫画家 (@sakubetaro) 2020年5月20日

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②（おわり） pic.twitter.com/EBG7DnEMZg

— さく兵衛＠漫画家 (@sakubetaro) 2020年5月20日

すました顔して並んでるパンからは想像できない舞台裏…

まさか、パン屋さんがここまでハードな現場とは！焼きあがったパンにせっつかれながら仕事をこなしていたら、テンパり過ぎて段取りなんてものはゴミ箱に丸めて捨ててしまいたくなりそうです…。

パン屋さんに行けばキレイに並んだ美味しいパンを買えますが、その裏にパン職人さん達の頑張りを感じることは殆どありません。この作品のおかげで、お店に並ぶ商品の裏には多くの人たちの働きがあることを再確認するきっかけになりました。

また、この作品を受け、パン屋さんの仕事のハードさを知ったという方のコメントや、現・元パン職人、またはパン屋さんで働いた経験のある方々から、多くの共感の声が寄せられました。

近所の石窯パン屋さんはパンはそれなりに美味しいのに、店内も店員さんも暗く愛想も悪く、いつも求人募集を出している。店主に難ありなのかなと思ってたけどこういう苦労もあるからなのか…。大変そうだ。

— ロゼペ (@ringorangenew) 2020年5月21日

わかりすぎて100イイネ押したいです！
私はフレンチの現場ですが同時並行の調理で無慈悲になるタイマー…死にます。。。

— 母＊子育て奮闘中 (@accotarow) 2020年5月20日

元パン職人です。すごく共感します、、、私の同期は1番上の窯から天板を取り出す際に、力み過ぎておでこでキャッチ(もちろん火傷)していました。麺台に立つときはミキサーとホイロと窯の動きを見ながら微調整して、、、パンは生きているので大変ですよね。

— mi (@24mnyx) 2020年5月21日

小さいころは「なんで女の人がいないんだろー？」って不思議に思っていたのがパン屋とケーキ屋でした。
こういう裏側の戦場を知るとそりゃ男の人が多くなりますね💦💦
力仕事多そうだし。
美味しいパンをありがとうございます！

— 桜花@タイバニ2期に狂喜乱舞なう (@minako2009) 2020年5月21日

さて、作者のさく兵衛さんが毎日Twitterに投稿している『とある食肉用うさぎの話』が、「LINEマンガインディーズ」でまとめて読めます。

Twitterと併せて、ぜひチェックしてみてくださいね！

Twitter：@sakubetaro
コミチ：さく兵衛
LINEマンガインディーズ：とある食肉用うさぎの話