1.
冷凍したお肉を解凍したい時はラップに包んで大きめの鍋で挟むとめちゃくちゃ早く終わるし電子レンジと違って必ず常温で止まるからオススメ pic.twitter.com/HnHsY0cPV8
— 公星くろは@折紙講師Vtuber (@kinboshikuroha) July 26, 2020
2.
ケーキ類を冷蔵庫で保管する時、タッパーひっくり返したらコンパクトケーキドームになるよ。取り出す時崩れる心配なし pic.twitter.com/bY2qFFSNql
— 河井 菜摘 Natsumi KAWAI (@nano_723) May 19, 2020
3.
近所の奥さんに我が家の大葉の保存方法を聞かれたので答えたら「天才？」って言われたので調子こいて披露させて頂くね！ジップロックに水少し入れて斜めに吊るします。
常に目に入るし1週間以上は余裕でふさふさ★ここ数年大葉をミイラにしてません。
〜追伸〜私は何でもダブルクリップで留めます。 pic.twitter.com/uSZyoI2iyO— 山本・ポール・ヤマ子 (@KNG00_macgregor) May 19, 2020
4.
料理下手に何度でも伝えたい
・強火は使うな
・レシピに書いてない調味料は代用にはならない
・よく知らない食材を使っても料理は上手くならない
・強火は使うな
・肉は解凍してから
・強火は使うな
・途中から食材を増やすな
・焦げてるのわかってて続行するな
・強 火 使 う な っ つ っ て ん だ ろ— 鴉取夜 (@ringo023) February 27, 2019
5.
今日はツナ缶の話、意外と知らない人が多いのがツナ缶の種類
まずは油漬けと水煮があるがまずここは置いときます
一番大事なのはツナ缶は「まぐろ」と「かつお」があるということ
シーチキンだとエルがまぐろ、マイルドがかつお、これは個人差はありますが、僕は断然マグロ派です
マジで味が違う
— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) April 14, 2020
6.
ミートボールはたこ焼き用の鉄板を使うと簡単かつ綺麗に丸く作れますぞと銀だこバイト有識者は語る pic.twitter.com/SCrvz29ahp
— 騒風改 (@Aleetheia) March 15, 2020
7.
これは生姜好きの皆さんにぜひ知っておいて欲しいライフハックなのですが、
・生姜をすり下ろす
・ジップロックに入れる
・薄く平らにして冷凍保存すると、いつでも簡単に風味の良い生姜を味わえます。
薄く平らに冷凍してるので、板チョコを割るみたいに必要な分だけ使えます。 pic.twitter.com/o2S9SiUX71
— ばりすた☕️脳神経内科医 (@bar1star) June 21, 2020
8.
鉄分補給用の鉄ダルマを茶を湧かす時に使っていたら、茶渋が付着して鉄分が溶け出さなくなることに気づいた。その性質を利用して、鉄のフライパンをしまう前に茶を入れて沸騰させてから乾かすようにしたら、フライパンが錆びなくなった。洗剤で洗えるし、油を塗っておく必要もない。これは便利。 pic.twitter.com/EmHLpotELg
— 桔梗屋＠Deer Culler (@r_kikyoya) June 14, 2020
9.
はっきり言います。世の中には意外と知らない事ってあるのです。例えばレシピ用語でニンニク1片とは約10ｇ分のことだし、下味をつけてしばらくおくの｢しばらく｣とは約10分の事をいいます。ひと晩おくの｢ひと晩｣とは夜を越すのではなく約6時間なのですよ？大切な事なのでもう一度だけ言います。ニン pic.twitter.com/bDiTXiAiOv
— マノマノ🌾 (@manomano_farm) July 16, 2019
10.
レタスは成長点が芯にあるので、このように買ってきてすぐに爪楊枝を刺しておくとかなり長持ちします。このレタスは1週間前に買ってきたものですが、まるで傷んでいる箇所はなかったです。簡単にできるので是非お試しください。 pic.twitter.com/o4cUlSz2N0
— 柳浦 遊 (@yuuyanaura) June 6, 2020
1番で超役に立つお料理ライフハックを教えてくれたのは折紙講師Vtuber、公星(きんぼし)くろはさん！
気になった方はYouTubeチャンネル『公星くろは』もぜひ覗いてみてくださいね👀
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