気候変動は私たちの生活にどのような影響を与えるか、ここではこの１０年間のうちに絶滅する可能性がある食物を紹介します。
1. チョコレート
John Loo
子供も大好きなチョコレートの原材料となるカカオは西アフリカからほとんど育っていますが、この地域では猛烈の気温の暑さにより、カカオが育ちにくいことが問題となっています。
2. コーヒー
会社員も多く飲まれているコーヒーですが、気候変動によりコーヒー豆が育ちにくくなっていることからコーヒーが作れなくなる恐れがあります。
3. ドイツビール
ドイツビールを作るのに欠かせない水、麦、ホップですが、ドイツの一部の地域では水が不足しているため、これらの原料が手に入りづらくなっています。これがなくなってしまっては多くのドイツ人も悲しむはずです。
4. はちみつ
気候変動と環境汚染の影響により、北アメリカのミツバチが減少していることは世界中のはちみつの供給にも大きな妨げを与えています。蜂蜜がなくなると蜂蜜たっぷりのフレンチトーストも食べられなくなりますよね。
5. テキーラ
KittyKaht
テキーラの原材料となるブルーアガベは気候変動と病気により、ここ数年危険な状態にあります。テキーラ好きにはショックな出来事ですよね。
6. パスタ
Stacy Spensley
イタリア人の食事には欠かせないパスタですが、気候変動によってイタリアではすでにパスタを作るもととなるデュラム粉の減少がおきています。
7. ピーナッツバター
Denise Krebs
厳しい夏の影響で世界中のピーナッツの生産が困難となり、ピーナッツバターの値段も跳ね上がりました。これにより、ピーナッツバターサンドウィッチも作れなくなってしまいますよね。
8. ワイン
Andy / Andrew Fogg
チーズとの相性が良いワインも気候の暑さが原因で、世界中の有名のブドウ園からとれるぶどうの品質が落ちていることから美味しいワインが作れなくなってしまいます。
9. いちご
Martin Fisch
気候の暑さは美味しい苺を育てるのにも大きな障害を与えています。
10. りんご
Alessio Maffeis
秋が旬のりんごは、暖冬の影響で、カリカリとしたりんごを作るのが困難となっています。
11. ベーコン
cookbookman17
アメリカ人の朝ご飯の定番といえばベーコンですが、気候変動により、豚の飼料となる作物が手に入りづらくなっていることからベーコンもつくれなくなります。
12. バーボンウィスキー
Chris
ウィスキーを作るのに発酵プロセスが重要です。しかし気候変動の影響でその発酵プロセスを複雑にさせてしまっています。
13. メープルシロップ
thrillist
メープルシロップがないパンケーキを想像できますか？しかし、こちらも暖冬の影響でメープルシロップの供給が困難となっています。
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