1.
最近お料理のプロの方に1週間分の食材の買い方を教わった。
「メイン用の肉と魚を7パック買って、あとは適当に野菜と卵と豆腐と豆と加工肉とシラスを買えば組み合わせで何とでもなる」
めちゃくちゃ普通のことなのかもしれないけど私は闇雲に買ってたから足りなくなったり余ったりしてた。勉強になる。— カツ子 (@oraorade59) March 13, 2022
2.
お菓子作りのライフハック
お菓子を作りたいけど家に有塩バターしか無い時は、バターを電子レンジでしっかり溶かして冷蔵庫で冷やし固めると塩分が底に沈殿するのでそれを包丁などで削り落とせばほぼ無塩のバターになりますがそこまでするなら買ってきた方が早い
— ネコノメ🐾NekonoME Cafe🐱🌱 (@NekonoMECafe) September 26, 2021
3.
ホットケーキ作ると洗い物多くなるのが面倒臭いって話をママンとしたら、アイラップとかジップロックの中に卵牛乳ホットケーキミックスを入れて、揉むだけ揉むだけ30秒して、袋の角っこを切ってフライパンに直接垂らしたら、洗い物がフライパンとフライ返しと食器で済むって発見していま実践中。
— Iekka (@IekkaKey) September 8, 2021
4.
そうめんはTwitterで見た投入して10秒で火を消してあとは蓋をして5分後に水洗いする茹でない茹で方より、1分30秒しっかり茹でて氷水でシメた方が全然おいしいのはライフハック
— マダラさん (@madaraudon) July 17, 2021
5.
ハンバーグのつなぎにご飯を使うと美味しい、と聞き、やってみたところ、もうそれはそれは信じられない位美味しかったので、即試してみてほしいです…！！
ひき肉400gにお茶碗6分目位かな。ご飯が肉汁を吸って、それはそれは素晴らしいことになってました…！私…もう…パン粉には戻れない……！— 蛭田直美 (@naoanzu) July 23, 2016
6.
「カップ焼きそばのお湯を規定時間より３０秒早く捨てて時間まで蒸らすとソースは水っぽくならないし麺もモチモチ感が増して美味しい」というライフハックは定期的に発信していきたいと思います。
— 山田 恵庸☁ (@yamadayoshinob) June 14, 2021
7.
料理初心者はクックパッドは見ない方がいい いやまじで
あれは世間の主婦の皆様方がアレンジレシピや時短レシピを披露する場であるため「下ごしらえの方法など料理する人間にとっては当たり前のこと」「アレンジされる前の基本レシピ」を見つけるのが結構むずかしいのだ
基礎は白ごはん.comを見ろ— シロ@〆最新節済 (@siro_xx) May 25, 2018
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