1.
トマトソースを作るときにトマト缶や肉類の当たり外れを吸収するためのうま味補強材を何にするか色々試した結果、味噌をぶち込むのがうま味、深み、自然さのパラメータを完璧に調整できて最強だという結論に至った。これに良いパスタを合わせれば一食1500円ぐらいの味になる
— 完全なQ体 (@torchfish_story) March 21, 2022
2.
うをああああ！！やばい！！めっちゃ簡単でめっちゃ好みなドレッシングできた！昔レストランで食べて美味しすぎて3年くらい恋してた！！オリーブオイルとトリュフ塩と胡椒だけ！！！！トリュフ塩のかおりがほんとに良くてずっと探しててパパがこの前買ってきてくれたからつくったらいま雷打たれた！！
— ヤマト イオリ🍄 (@YamatoIori) February 13, 2020
3.
フライパンに3センチくらい水入れて、塩ひとつまみと半分に折ったパスタ入れてぐつぐつして、アルデンテの手前くらいになったところにちぎったキャベツ、適当に切ったウインナー、ブロッコリー入れて1分経ったらお湯を捨てて、麺つゆ、ニンニクチューブ、バター、オリーブオイルで炒めて
— anco (@an__anco) February 11, 2022
ブラックペッパー挽いたやつをお腹空いたと言う娘の夜食に作りました…こんな時間に。
— anco (@an__anco) February 11, 2022
素敵なレシピだと思います。麺つゆ（水分）とオリーブオイル（油分）をバターで乳化させてるので、手順は違えどアーリオオーリオのレシピになってる。今度真似してみます。
— 冴樹つかさ (@sasakickx) February 12, 2022
4.
酢1に対して砂糖2、醤油2弱、ごま油0.3、にんにく生姜を混ぜ1分ほどレンチンかけて、刻んだネギやニラ、いりごまを加え、味見をしてお好みにより調節。これはいわゆる｢油淋鶏のタレ｣なんだけど、具に油っ気さえあれば、厚揚げも炒めこんにゃくも立派なメインになるのでダイエット向けだと思う
— ちちかわ (@emi_haha) August 24, 2017
5.
そう、母さんは春から一人暮らしをするあなたに伝えたい。
とりあえず塩と醤油のほかに、麺つゆとウェ◯パー的中華調味料だけは買っておけと。
大抵の料理はそれで爆発的に美味くなるからね。
料理が苦手な母さんとの約束だ。— 律 (@ritsu_uk1472) February 27, 2019
6.
切り干しもなんですが、乾物は和の甘い味付けよりサラダっぽく食べるのが好きで、ひじきも10年来こればかり。
ひじきのマリネ
ボウルにオリーブオイル、醤油、酢を全部同量、はちみつを少し入れて混ぜて乳化させる。水で戻してよく洗い熱湯をかけたひじき、ツナ缶を入れて混ぜる。味を調え、冷やす。— なかしましほ (@nakashimarecipe) July 31, 2021
7.
最近はもう豚しゃぶ豆乳ラー油素麺しか食いたくない 豆乳100mlとめんつゆ大さじ3に食べるラー油入れてゆでた冷たい素麺ぶち込んで豚しゃぶ乗っけるやつ……うまいし冷たいし元気でるし夏はこれで終わりだ
— いくじ🍙 (@zknc_) July 24, 2017
8.
嫁「ん〜〜？？ このパスタソース、レシピ通り作ったのに味が物足りないですね。めんつゆでも入れてみますかね」
僕「どれどれ。あーこれはめんつゆ合わんな。中濃ソースどばーーマスタードどばーーわさびを少々。うん。どうぞ」
嫁「うっっっま！！！ ちくしょう男メシスキルずるい！！😇」— 榎宮祐♟️ノーゲーム・ノーライフ11巻発売中 (@yuukamiya68) February 14, 2021
男メシの極意
・とりあえず調味料はレシピ記載量の1.5倍以上
・困ったらケチャップかマスタードかマヨネーズかソースもしくは全部テキトーに入れる
・味の素とクレイジーソルトは神
・オレガノ入れときゃなんか上品な味にはなる— 榎宮祐♟️ノーゲーム・ノーライフ11巻発売中 (@yuukamiya68) February 14, 2021
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