Q1. 料理の「さ・し・す・せ・そ」の「さ」は何のこと?
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砂糖
✓ -
サラダ油
✓ -
酒
✓
さ
【答え】砂糖
Q2. 料理の「さ・し・す・せ・そ」の「し」は何のこと?
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しょうが
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白だし
✓ -
塩
✓
し
【答え】塩
Q3. 料理の「さ・し・す・せ・そ」の「す」は何のこと?
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酢
✓ -
オイスターソース
✓ -
すりごま
✓
す
【答え】酢
Q4. 料理の「さ・し・す・せ・そ」の「せ」は何のこと?
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マヨネーズ
✓ -
醤油
✓ -
ケチャップ
✓
せ
【答え】醤油
醤油は旧仮名遣いでせうゆというので、料理の「さ・し・す・せ・そ」の「せ」になります。
Q5. 料理の「さ・し・す・せ・そ」の「そ」は何のこと?
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コンソメ
✓ -
味噌
✓ -
ソース
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そ
【答え】味噌
Q6. 「おとしぶた」とは何のこと?
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鍋よりも小さい蓋のこと
✓ -
鍋よりも大きい蓋のこと
✓ -
調理の最後に豚肉を盛り付けること
✓
【答え】鍋よりも小さい蓋のこと。あるいはその用途。
実際には「落し蓋」と書き、アルミホイルやクッキングペーパーで代用することもあります。
Q7. 竜田揚げを作るとき鶏肉につけるのはどれ?
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小麦粉
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パン粉
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片栗粉
✓
【答え】片栗粉
Q8. あさりの砂出しをする際にあさりを浸すのはどれ?
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真水
✓ -
酢
✓ -
塩水
✓
【答え】塩水
Q9. 衣がカラッとした天ぷらを作りたい時は天ぷら粉をどうすればいい?
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温める
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冷やす
✓ -
薄める
✓
【答え】冷やす
Q10. タマネギを切るときに出る涙を防ぐ方法として間違っているものはどれ?
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鼻にティッシュを詰める
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冷蔵庫で冷やす
✓ -
タマネギに愛をささやく
✓
【答え】タマネギに愛をささやく
そんなことしてないで早く切りましょう。
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最後の吹いたww
疲れてるな〜〜
玉ねぎの涙を出す成分は揮発性なので、冷蔵庫で冷やしてから切るとマシになりますよ。
10問目が正解選んでも間違いになるよー
最後の問題、正解選んでも間違いになるよー
「そ」は今だとソースもありって授業で習いました
今は「そ」はソースでも合ってると授業で習いましたよん
大して料理ができないおっさんでも全問正解したので、う〜ん押しました。
最後間違えてはぁ?となったけど出題をきちんと読んでなかった(*≧∀≦*)
やられた〜…( _ _)ノ|パタ
あれ?答え2つなくない?と気付いたものは幸いである。真実は常に1つである。ラーメン。