1.
今が旬のおくら、ネットに入れたままゴシゴシ洗うだけで、うぶ毛も汚れも落とせるって知ってる？ pic.twitter.com/I653OvuF2A
— 青髪のテツ｜野菜のプロ (@tetsublogorg) June 26, 2022
2.
トマトを切る時は、白い線上を切るのではなく、この白い線を避けて切ると果肉が出てベチャっとなりにくく、断面が綺麗に切れること。#大人になってわかったこと選手権 pic.twitter.com/PCJ6LkIY2N
— マノマノ🌾 (@manomano_farm) September 17, 2021
3.
ナス農家からお願い。長ナスをたくさん食べて欲しいのですが『油をあまり吸わせたくない』という人は塩水に10分ほど漬けてから焼くと油を吸いづらくしてヘルシーに調理できるからおすすめです。 pic.twitter.com/LY9KCSkCPJ
— しん｜野菜を育むプロ (@sinyasai) June 28, 2022
4.
とうもろこし、丸ごと茹でる大鍋がないと諦めてる方へ。最後の1層の皮を残してレンチン5分で加熱できますのでお試しを！皮に包まれて蒸される感じになります。ほったらかしでできるのも素晴らしい点。とうもろこしが蒸し上がったときの甘い香りって幸せですね。食後、歯に挟まるのはご愛嬌ってことで。 pic.twitter.com/FFMT3WwTdT
— 全農広報部【公式】日本の食を味わう (@zennoh_food) May 25, 2021
5.
ズッキーニの威力は流石でした。
大阪風お好みに山芋の代わりに
すりおろしズッキーニを使ってみましたが、
トロットロでした〜。
ふわふわ感は山芋の方があるかなって感じですが、
トロットロな感じはズッキーニでもOK！
これたこ焼きでも相当いけると思います。
スゲ〜なズッキーニ。— 勝誠二 KATZ.seiji 7/16~17横浜 7/18渋谷 7/26大久保 8/7下妻 (@KATZseiji) September 15, 2021
6.
おすすめしてもらった胡瓜の下茹でをやってみたら、すごくイイ。胡瓜に塩をふってまな板でごろごろ転がし、沸騰した鍋で30秒茹でて冷水で冷やす。すると彩がよくなり、青臭さと水分が軽減し、塩もみ後は通常時よりもボリボリと噛み応えのある食感になった。 pic.twitter.com/vHlbOWuZDL
— せんべろnet (@1000bero_net) August 5, 2021
7.
日本の主婦に言いたい
ピーマンの肉詰めはこれが正解（肉汁かこぼれなくてジューシーでうまうま） pic.twitter.com/rGqjsQxGVp— がうたん🔜ﾗ ｸﾞｺｽ夜の部 (@Gau1224) November 14, 2019
1番でご紹介した青髪のテツさんは、旬の野菜や果物の選び方やレシピなどを自身のツイッターやブログ「tetsublog」で発信されています。 気になる方は要チェック🍅
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