知識は人生を豊かにする。改めて勉強したくなる秀逸な考え方 7選 公開日:2018/10/21更新日:2021/01/19 コメントする1 かげろう イモは水から弱火で煮ると甘くなるというのは間違いではないが、65から75度の間でデンプンが糖に変わるから、ここで長めに時間をかけるという科学的知識があった方がいい。 前者の知識はそこまでだが、後者は色々な事に役に立つ。 返信 2018/10/22 10:05 0 キャンセル ※未記入の場合、こちらの名前で投稿されます ※コメントは、コメントガイドライン をご覧のうえで投稿するようお願いします。 コメントを送信 email confirm* post date* 記事ページへ
かげろう イモは水から弱火で煮ると甘くなるというのは間違いではないが、65から75度の間でデンプンが糖に変わるから、ここで長めに時間をかけるという科学的知識があった方がいい。 前者の知識はそこまでだが、後者は色々な事に役に立つ。 返信 2018/10/22 10:05 0
イモは水から弱火で煮ると甘くなるというのは間違いではないが、65から75度の間でデンプンが糖に変わるから、ここで長めに時間をかけるという科学的知識があった方がいい。
前者の知識はそこまでだが、後者は色々な事に役に立つ。