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【隠味】煮物にはコーラを入れるといいらしい?

【隠味】煮物にはコーラを入れるといいらしい?

「コーラ煮」というレシピ
なんとなく耳にしたことがある方も少なくはないはずです。

煮物にコーラを使うなんて・・・。
意外な組み合わせですよね。

なぜ、コーラなのか?

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コーラの炭酸には、お肉を柔らかくする作用があるみたいです。

炭酸であればどんな飲み物でもOK!

 

コーラ+鶏肉

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ちょっとした疑問なのですが、お肉以外の煮物でも、コーラと一緒に煮ることで柔らかくなる食材があるんじゃないか!

 

ということで、いろいろな煮物を試してみました。

 

コーラ+グラッセ

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※コーラにも砂糖が入っているので、コーラ大さじ2杯、砂糖小さじ1杯くらいが丁度いいと思います。

 

コーラ+かぼちゃ

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コーラ+たこ

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コーラ+大根

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結果

 

「鶏肉」が一番柔らかさを実感できました☆

 

コーラを入れたからといって、もちろんコーラの味がするわけではありません。

つまり何に入れても、「差し支えない」みたいです。

「料理には基本的にコーラを入れるんだよね」なんていうと、まるでめちゃくちゃ料理にこだわりのある人かのように見えてかっこいいですよね。

 

みなさんもいろんなコーラ煮チャレンジしてみてくださいっ☆

 

 

おしまい

お料理タレント三上夏奈(Napi)

お料理タレント

三上夏奈

"生年月日:1992年9月21日 STYLE CO.所属
お料理を作る事の楽しさや、食べる事の楽しみなどを、
自分なりの記事で、そして、食から得る幸せをみなさんにお伝え出来たらと思います!
どうぞよろしくお願いします"

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